无公害食品产品认证准则的权威解读146

引言

随着人们生活水平的不断提高，对无公害食品的需求也日益旺盛。无公害食品是指符合特定标准，在生产过程中不使用有害化学物质，对人体健康无害的食品。为了规范无公害食品生产，我国颁布了《无公害食品产品认证准则》，对无公害食品产品的认证提出了明确的要求。

认证依据

《无公害食品产品认证准则》是国家质量监督检验检疫总局发布的行业规范，其编号为JT/T 767-2019，适用于国内外无公害食品产品的认证活动。

认证范围

《无公害食品产品认证准则》的认证范围包括：

农产品（包括粮食、蔬菜、水果等）；
畜禽水产品（包括肉类、禽类、水产动物等）；
加工食品及调味品（包括罐头、酱油、醋等）。

认证要求

《无公害食品产品认证准则》对无公害食品产品的认证提出了以下要求：

生产过程无害化：生产过程中不使用禁止使用的农药、化肥、兽药、激素等有害物质，并采取有效的措施防止污染。
产品质量安全：产品符合国家食品安全标准，不含有有害物质残留或微生物污染。
质量管理体系：建立健全的质量管理体系，涵盖原料采购、生产加工、包装储存和运输等各个环节，并有效实施。
可追溯性：建立产品可追溯系统，能够对每一批次的产品进行追溯，保证来源可靠和质量可控。

认证程序

《无公害食品产品认证准则》规定了无公害食品产品的认证程序，包括以下主要步骤：

申请：申请方向认证机构提出认证申请。
审查：认证机构对申请方的申请材料进行审查，确定是否符合认证要求。
现场检查：认证机构对申请方的生产场所和质量管理体系进行现场检查，验证是否符合认证要求。
审核：认证机构对申请方的现场检查结果进行审核，出具审核报告。
认证决定：认证机构根据审核报告做出认证决定，颁发无公害食品产品认证证书。

认证标志

通过无公害食品产品认证的企业可以在产品包装上使用无公害食品产品认证标志，该标志由绿色圆形和绿色叶片组成，中间有“无公害食品”字样。该标志的使用是对无公害食品产品质量和安全性的有力证明，可以帮助消费者放心选购。

意义与作用

《无公害食品产品认证准则》的颁布实施对无公害食品产业发展具有重要意义和作用：

促进无公害食品生产：规范了无公害食品生产过程，促进了无公害食品产业健康发展。
保障食品安全：通过认证要求的制定和实施，保障了无公害食品产品的质量和安全。
提高消费者信心：无公害食品产品认证标志成为消费者识别无公害食品的权威标志，提高了消费者对无公害食品的信心。
促进出口贸易：无公害食品产品认证符合国际通行标准，有利于我国无公害食品产品出口贸易的发展。

展望

随着国家对食品安全和人民健康的高度重视，《无公害食品产品认证准则》将继续得到完善和推广，无公害食品产业也将进一步发展壮大。未来，无公害食品产品认证标志将成为保障食品安全、促进人民健康的绿色通行证。

2025-02-10

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